Wildkarte

Wildkarte

Vorspeisen

Carpaccio
von der geräucherten Gänsebrust
an Feldsalatbukett & Preiselbeere-Feigenmouse
€ 17,90

Suppe

Waldpilzcremesuppe € 5,90

Hauptgänge

Wildschweinragout
mit Kartoffelkroketten & Feldsalat
€ 19,90

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Rehragout mit Waldpilzen
Rotkohl & Kartoffelklöße
€ 19,90

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Hirschsauerbraten
in Gewürz-Sauce, Rotkohl & Kartoffelklöße
€ 20,90

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Geschmorte Kaninchenkeule „ Spanische Art “
mit Sherry-Sauce, Kartoffelrösti & Feldsalat
€ 22,90

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Hirschmedaillons
mit gebratenen Champignon, Holundersauce, Feldsalat
€ 25,90

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