Spargelkarte

Kalte Vorspeisen

Spargel-Mozzarellasalat mit Kirschtomaten Olivenöldressing
€ 14,90

Spargelsalat mit Räucherlachs an Hausdressing
€ 15,90

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Warme Vorspeisen

Tortellini mit Spargel in Olivenöl gebraten dazu Pinienkerne & Parmesan
€ 16,50

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Suppen

Spargelcremesuppe
€ 5,90

Spargelcremesuppe mit Räucherlachs
€ 6,90

Spargel-Bärlauchcremesuppe
€ 5,90

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Hauptgerichte

Stangenspargelwahlweise mit Butter oder Sauce Hollandaise neue Kartoffeln
€ 17,90

Stangenspargel in Bärlauchcreme , neue Kartoffeln
€ 19,90

Stangenspargel „Quellenhof“ mit Lachs-Kräuterpfannkuchen, Sauce Hollandaise
€ 22,90

Spargel „Schweizer Art“ mit gekochtem Schinken und Käse überbacken neue Kartoffeln
€ 22,90

Stangenspargel mit Garnelen in Kräuterhollandaise, neue Kartoffeln
€ 23,90

dazu wahlweise:
gekochter oder roher Schinken € 7,90
Poulardenbrustfilet € 9,90
Schweinemedaillons € 14,90
Kalbsrückensteak € 18,90
Lachssteak € 17,90

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Dessert

Erdbeeren Karakas mit grünem Pfeffer & eine Kugel Vanilleeis
€ 8,90

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